| Панировочные сухари с приправами | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Укроп | 1 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 92 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 15 г |
Подготовленное филе нарезают на порционные куски (1 шт. на порцию) и слегка отбивают, придавая изделию круглую форму. Яйца отделяют от скорлупы, взбивают. Филе посыпают солью, перцем, панируют в муке, яйце, панировочных сухарях и запекают в пароконвектомате до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 14.9% | 330 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.3% | 1474 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 4.1% | 1203 г |
| Углеводы (общие) | 15.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4313 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.7% | 1815 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 8.5% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 5.2% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 40.15 мг | 500 мг | 8% | 3.9% | 1245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.3% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.7% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.023 мкг | 400 мкг | 11.3% | 5.5% | 888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 1.6% | 3114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6224 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.193 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.853 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.8% | 1753 г |
| Витамин К, филлохинон | 26 мкг | 120 мкг | 21.7% | 10.6% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0988 мг | 20 мг | 20.5% | 10% | 488 г |
| Ниацин | 5.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.64 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.6% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 63.97 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.1% | 1563 г |
| Кремний, Si | 0.333 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9009 г |
| Магний, Mg | 66.21 мг | 400 мг | 16.6% | 8.1% | 604 г |
| Натрий, Na | 854.81 мг | 1300 мг | 65.8% | 32.3% | 152 г |
| Сера, S | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3401 г |
| Фосфор, P | 168.6 мг | 800 мг | 21.1% | 10.3% | 474 г |
| Хлор, Cl | 631.12 мг | 2300 мг | 27.4% | 13.4% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.403 мг | 18 мг | 13.4% | 6.6% | 749 г |
| Йод, I | 7.87 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.5% | 1906 г |
| Кобальт, Co | 9.168 мкг | 10 мкг | 91.7% | 45% | 109 г |
| Литий, Li | 0.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2855 мг | 2 мг | 14.3% | 7% | 701 г |
| Медь, Cu | 143.37 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7% | 697 г |
| Молибден, Mo | 11.654 мкг | 70 мкг | 16.6% | 8.1% | 601 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.099 мкг | 55 мкг | 18.4% | 9% | 545 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.5 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.5% | 3347 г |
| Хром, Cr | 21.79 мкг | 50 мкг | 43.6% | 21.4% | 229 г |
| Цинк, Zn | 1.6189 мг | 12 мг | 13.5% | 6.6% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.767 г | ~ | |||
| Валин | 1.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.032 г | ~ | |||
| Лизин | 2.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 1.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.965 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.583 г | ~ | |||
| Пролин | 1.24 г | ~ | |||
| Серин | 1.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | min 16.8 г | 7.6% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Шницель из курицы составляет 204 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».