Мой здоровый рацион

Рецепт Жареный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареный картофель

Масло подсолнечное 8 г
Картофель отварной по 1-206 444 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.9% 4222 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.4% 2800 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 7.9% 1531 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.9% 1538 г
Вода 171.3 г 2273 г 7.5% 9.1% 1327 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 13.11 мг 90 мг 14.6% 17.7% 686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 6.5% 1859 г
Витамин РР, НЭ 1.3564 мг 20 мг 6.8% 8.2% 1474 г
Ниацин 0.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.23 мг 2500 мг 18% 21.8% 554 г
Кальций, Ca 10.85 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9217 г
Магний, Mg 19.89 мг 400 мг 5% 6.1% 2011 г
Натрий, Na 85.91 мг 1300 мг 6.6% 8% 1513 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 7.4% 1636 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 4.8% 2490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~

Энергетическая ценность Жареный картофель составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов