| Кефир 2,5% жирности | 900 г |
| Огурец грунтовый | 210 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Кефир, огурцы, чеснок, зелень, соль и перец (по вкусу), оливковое масло - измельчить и смешать в блендере.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.1% | 3040 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.5% | 1931 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.5% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 6.4% | 2875 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 3.5% | 5376 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 14.5% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 19.96 мг | 500 мг | 4% | 7.3% | 2505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 13.2% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 5.1% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.604 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.6% | 7138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.312 мкг | 3 мкг | 10.4% | 19.1% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.25 мг | 90 мг | 4.7% | 8.6% | 2118 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 9677 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.665 мкг | 50 мкг | 5.3% | 9.7% | 1876 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 22% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7324 мг | 20 мг | 3.7% | 6.8% | 2731 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.46 мг | 2500 мг | 6.1% | 11.2% | 1629 г |
| Кальций, Ca | 104.86 мг | 1000 мг | 10.5% | 19.3% | 954 г |
| Кремний, Si | 9.776 мг | 30 мг | 32.6% | 59.8% | 307 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 7% | 2601 г |
| Натрий, Na | 108.36 мг | 1300 мг | 8.3% | 15.2% | 1200 г |
| Сера, S | 25.25 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.6% | 3960 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 18.5% | 990 г |
| Хлор, Cl | 195.5 мг | 2300 мг | 8.5% | 15.6% | 1176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 2.8% | 6870 г |
| Йод, I | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% | 9.4% | 1948 г |
| Кобальт, Co | 0.98 мкг | 10 мкг | 9.8% | 18% | 1020 г |
| Литий, Li | 0.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 8.4% | 2188 г |
| Медь, Cu | 35 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 6.4% | 2857 г |
| Молибден, Mo | 4.586 мкг | 70 мкг | 6.6% | 12.1% | 1526 г |
| Никель, Ni | 0.289 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.799 мкг | 55 мкг | 3.3% | 6.1% | 3057 г |
| Стронций, Sr | 14.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19589 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 12.1% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.3803 мг | 12 мг | 3.2% | 5.9% | 3155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.239 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | min 16.8 г | 7% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Огуречно-кефирный суп (холодник) составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».