| Куриная грудка (филе) | 350 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 17.2% | 432 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.7% | 2769 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.339 мг | 1.8 мг | 18.8% | 13.9% | 531 г |
| Витамин В4, холин | 22.39 мг | 500 мг | 4.5% | 3.3% | 2233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.239 мг | 5 мг | 24.8% | 18.4% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.136 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5.4% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 4.1% | 1815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 9.568 мкг | 50 мкг | 19.1% | 14.1% | 523 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7975 мг | 20 мг | 39% | 28.9% | 256 г |
| Ниацин | 8.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 519.92 мг | 2500 мг | 20.8% | 15.4% | 481 г |
| Кальций, Ca | 60.66 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.5% | 1649 г |
| Кремний, Si | 1.949 мг | 30 мг | 6.5% | 4.8% | 1539 г |
| Магний, Mg | 65.76 мг | 400 мг | 16.4% | 12.1% | 608 г |
| Натрий, Na | 60.41 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.4% | 2152 г |
| Сера, S | 30.68 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3259 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 18.9% | 393 г |
| Хлор, Cl | 107.12 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.5% | 2147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 4.5% | 1636 г |
| Йод, I | 16.78 мкг | 150 мкг | 11.2% | 8.3% | 894 г |
| Кобальт, Co | 13.729 мкг | 10 мкг | 137.3% | 101.7% | 73 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 3.9% | 1883 г |
| Медь, Cu | 314.07 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 23.3% | 318 г |
| Молибден, Mo | 10.169 мкг | 70 мкг | 14.5% | 10.7% | 688 г |
| Никель, Ni | 0.254 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.144 мкг | 55 мкг | 25.7% | 19% | 389 г |
| Стронций, Sr | 15.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.43 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.8% | 4192 г |
| Хром, Cr | 22.46 мкг | 50 мкг | 44.9% | 33.3% | 223 г |
| Цинк, Zn | 1.1585 мг | 12 мг | 9.7% | 7.2% | 1036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.785 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | min 16.8 г | 10.8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с грибами составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».