| Кабачок (Жарка) | 1500 г |
| Баклажан (Жарка) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 350 г |
| Чеснок (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.1% | 5067 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.6% | 5600 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 29.6% | 870 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 9.5% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 6.4% | 4036 г |
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 6.9% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 12.13 мг | 500 мг | 2.4% | 6.2% | 4122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 13.1% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 24.9% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.888 мкг | 400 мкг | 5% | 12.9% | 2011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.41 мг | 90 мг | 10.5% | 27% | 956 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 9.8% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.619 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.1% | 8078 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 12.3% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9599 мг | 20 мг | 4.8% | 12.3% | 2084 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.28 мг | 2500 мг | 11.6% | 29.8% | 861 г |
| Кальций, Ca | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.2% | 3175 г |
| Кремний, Si | 33.554 мг | 30 мг | 111.8% | 287.4% | 89 г |
| Магний, Mg | 14.39 мг | 400 мг | 3.6% | 9.3% | 2780 г |
| Натрий, Na | 276.18 мг | 1300 мг | 21.2% | 54.5% | 471 г |
| Сера, S | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.9% | 5155 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 10% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 449.6 мг | 2300 мг | 19.5% | 50.1% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 9.5% | 2695 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 3.236 мкг | 10 мкг | 32.4% | 83.3% | 309 г |
| Литий, Li | 30.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2615 мг | 2 мг | 13.1% | 33.7% | 765 г |
| Медь, Cu | 121.19 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 31.1% | 825 г |
| Молибден, Mo | 8.664 мкг | 70 мкг | 12.4% | 31.9% | 808 г |
| Никель, Ni | 4.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.053 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.9% | 5223 г |
| Фтор, F | 15.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 25641 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 19.5% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.4725 мг | 12 мг | 3.9% | 10% | 2540 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.285 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | min 16.8 г | 1% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из кабачка, баклажана и помидора РЕЦЕПТ составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».