| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, тушеная | 400 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 12.3% | 402 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.7% | 636 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.5% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.9% | 833 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.5 мкг | 900 мкг | 35.3% | 17.4% | 283 г |
| бета Каротин | 1.905 мг | 5 мг | 38.1% | 18.8% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 12.9% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 7.7% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 78.09 мг | 500 мг | 15.6% | 7.7% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% | 9.6% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 9.8% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.477 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.561 мкг | 3 мкг | 18.7% | 9.2% | 535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.95 мг | 90 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3.4% | 1460 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.685 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 1.707 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2929 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.9% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7307 мг | 20 мг | 18.7% | 9.2% | 536 г |
| Ниацин | 0.786 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.57 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.7% | 738 г |
| Кальций, Ca | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3830 г |
| Кремний, Si | 18.442 мг | 30 мг | 61.5% | 30.4% | 163 г |
| Магний, Mg | 52.29 мг | 400 мг | 13.1% | 6.5% | 765 г |
| Натрий, Na | 43.4 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.6% | 2995 г |
| Сера, S | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4792 г |
| Фосфор, P | 198.4 мг | 800 мг | 24.8% | 12.2% | 403 г |
| Хлор, Cl | 25.98 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.426 мг | 18 мг | 13.5% | 6.7% | 742 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.134 мкг | 10 мкг | 21.3% | 10.5% | 469 г |
| Литий, Li | 8.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3234 мг | 2 мг | 16.2% | 8% | 618 г |
| Медь, Cu | 223.05 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 11% | 448 г |
| Молибден, Mo | 9.72 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.9% | 720 г |
| Никель, Ni | 4.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.037 мкг | 55 мкг | 52.8% | 26.1% | 189 г |
| Стронций, Sr | 48.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22975 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.2% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 3.7193 мг | 12 мг | 31% | 15.3% | 323 г |
| Цирконий, Zr | 6.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.539 г | ~ | |||
| Лизин | 1.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.814 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.035 г | min 16.8 г | 24% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.762 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески (свинина) составляет 202,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».