| Говядина, грудинка целая, только мясо | 285 г |
| Капуста Кислая для Щей [ФЭГ] | 122 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Укроп | 12 г |
| Вода | 854 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 13.5% | 1767 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 8.7% | 2735 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.7% | 14516 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.7% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 17.73 мг | 500 мг | 3.5% | 8.3% | 2820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 5.2% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 14.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.975 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.7% | 13445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.447 мкг | 3 мкг | 14.9% | 35.2% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 10.2% | 2338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9924 мг | 20 мг | 5% | 11.8% | 2015 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.25 мг | 2500 мг | 5.8% | 13.7% | 1721 г |
| Кальций, Ca | 7.96 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 12563 г |
| Кремний, Si | 6.712 мг | 30 мг | 22.4% | 53% | 447 г |
| Магний, Mg | 8.99 мг | 400 мг | 2.2% | 5.2% | 4449 г |
| Натрий, Na | 16.2 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.8% | 8025 г |
| Сера, S | 8.18 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 12225 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 14.2% | 1667 г |
| Хлор, Cl | 9.88 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 23279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 6.9% | 3448 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.92 мкг | 10 мкг | 9.2% | 21.7% | 1087 г |
| Литий, Li | 9.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0466 мг | 2 мг | 2.3% | 5.4% | 4292 г |
| Медь, Cu | 38.46 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 9% | 2600 г |
| Молибден, Mo | 1.928 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6.6% | 3631 г |
| Никель, Ni | 0.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.096 мкг | 55 мкг | 5.6% | 13.2% | 1776 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.5% | 6595 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 7.3% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.8882 мг | 12 мг | 7.4% | 17.5% | 1351 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | min 16.8 г | 3.9% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».