Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Говядина 1 кат. 550 г
Филе цыплёнка 385 г
Лук репчатый (Припускание) 210 г
Морковь (Припускание) 80 г
Картофель 940 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Перец красный молотый острый 4 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода водопроводная, городская 3500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10.3% 1854 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.2% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.9% 6636 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.5% 2551 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 7.3% 2609 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 7.5% 2577 г
бета Криптоксантин 4.718 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 4.4% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 2.863 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 13971 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 17.2% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 8% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 13228 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7689 мг 20 мг 8.8% 16.9% 1131 г
Ниацин 1.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.69 мг 2500 мг 6.7% 12.8% 1491 г
Кальций, Ca 7.89 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12674 г
Кремний, Si 9.443 мг 30 мг 31.5% 60.3% 318 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 6.9% 2753 г
Натрий, Na 102.13 мг 1300 мг 7.9% 15.1% 1273 г
Сера, S 32.65 мг 1000 мг 3.3% 6.3% 3063 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 10.9% 1747 г
Хлор, Cl 159.09 мг 2300 мг 6.9% 13.2% 1446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.3 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 27.92 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 6.3% 3020 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6637 г
Кобальт, Co 2.529 мкг 10 мкг 25.3% 48.5% 395 г
Литий, Li 13.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 4.8% 4040 г
Медь, Cu 60.96 мкг 1000 мкг 6.1% 11.7% 1640 г
Молибден, Mo 3.973 мкг 70 мкг 5.7% 10.9% 1762 г
Никель, Ni 1.989 мкг ~
Олово, Sn 7.86 мкг ~
Рубидий, Rb 107.9 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 67901 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 76.94 мкг 4000 мкг 1.9% 3.6% 5199 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 17.4% 1094 г
Цинк, Zn 0.538 мг 12 мг 4.5% 8.6% 2230 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».