| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.7% | 760 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.8% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.2% | 1744 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 8.2% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 10.7% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.623 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.245 мг | 15 мг | 15% | 11% | 668 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3119 мг | 20 мг | 41.6% | 30.6% | 241 г |
| Ниацин | 8.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.69 мг | 2500 мг | 15.7% | 11.5% | 638 г |
| Кальций, Ca | 20.44 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4892 г |
| Магний, Mg | 59.44 мг | 400 мг | 14.9% | 11% | 673 г |
| Натрий, Na | 41.84 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.4% | 3107 г |
| Сера, S | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Фосфор, P | 156.1 мг | 800 мг | 19.5% | 14.3% | 512 г |
| Хлор, Cl | 13.37 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 4.6% | 1620 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.2% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 11.236 мкг | 10 мкг | 112.4% | 82.6% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0602 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3322 г |
| Медь, Cu | 66.21 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.9% | 1510 г |
| Молибден, Mo | 7.474 мкг | 70 мкг | 10.7% | 7.9% | 937 г |
| Никель, Ni | 0.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36166 г |
| Хром, Cr | 19.41 мкг | 50 мкг | 38.8% | 28.5% | 258 г |
| Цинк, Zn | 1.0379 мг | 12 мг | 8.6% | 6.3% | 1156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.161 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.744 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и грибами составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».