| Огурец парниковый | 180 г |
| Сельдерей | 56 г |
| Морковь | 52 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Капуста белокочанная | 180 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Рыбий жир из печени трески | 7 г |
| Льняное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.5% | 6333 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.2% | 2154 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 17.7% | 1250 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 680.3 мкг | 900 мкг | 75.6% | 167.6% | 132 г |
| Ретинол | 0.4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.706 мг | 5 мг | 34.1% | 75.6% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 3.8% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 8.2% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 8.9% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.843 мкг | 400 мкг | 3.2% | 7.1% | 3115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 4.4% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.37 мг | 90 мг | 31.5% | 69.8% | 317 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 73.8% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 3.8% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.693 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.1% | 7215 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.4 мкг | 120 мкг | 33.7% | 74.7% | 297 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6447 мг | 20 мг | 3.2% | 7.1% | 3102 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.02 мг | 2500 мг | 12.4% | 27.5% | 806 г |
| Кальций, Ca | 38.83 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.6% | 2575 г |
| Кремний, Si | 42.726 мг | 30 мг | 142.4% | 315.7% | 70 г |
| Магний, Mg | 31.27 мг | 400 мг | 7.8% | 17.3% | 1279 г |
| Натрий, Na | 211.02 мг | 1300 мг | 16.2% | 35.9% | 616 г |
| Сера, S | 30.14 мг | 1000 мг | 3% | 6.7% | 3318 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 11.8% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 326.55 мг | 2300 мг | 14.2% | 31.5% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.667 мг | 18 мг | 9.3% | 20.6% | 1080 г |
| Йод, I | 161.18 мкг | 150 мкг | 107.5% | 238.4% | 93 г |
| Кобальт, Co | 3.033 мкг | 10 мкг | 30.3% | 67.2% | 330 г |
| Литий, Li | 1.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1464 мг | 2 мг | 7.3% | 16.2% | 1366 г |
| Медь, Cu | 66.86 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 14.9% | 1496 г |
| Молибден, Mo | 6.747 мкг | 70 мкг | 9.6% | 21.3% | 1037 г |
| Никель, Ni | 7.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16224 г |
| Стронций, Sr | 8.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.57 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.8% | 11915 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 13.3% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.4015 мг | 12 мг | 3.3% | 7.3% | 2989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 221.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | min 16.8 г | 5% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный, 2 порции составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».