| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Вода | 750 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.9% | 2714 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.5% | 2947 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 7.2% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.3% | 690 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.5 мкг | 900 мкг | 18.4% | 24.4% | 544 г |
| бета Каротин | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 26.7% | 499 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 12.95 мг | 500 мг | 2.6% | 3.5% | 3861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.7% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.085 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7866 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.67 мг | 90 мг | 14.1% | 18.7% | 710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 7% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 1.668 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.4% | 2998 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 26.4% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3538 мг | 20 мг | 6.8% | 9% | 1477 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.61 мг | 2500 мг | 7.1% | 9.4% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3734 г |
| Кремний, Si | 31.232 мг | 30 мг | 104.1% | 138.2% | 96 г |
| Магний, Mg | 40.65 мг | 400 мг | 10.2% | 13.5% | 984 г |
| Натрий, Na | 129.67 мг | 1300 мг | 10% | 13.3% | 1003 г |
| Сера, S | 30.77 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3250 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 10.9% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 213.95 мг | 2300 мг | 9.3% | 12.4% | 1075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 10.2% | 1305 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 2.137 мкг | 10 мкг | 21.4% | 28.4% | 468 г |
| Литий, Li | 6.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3384 мг | 2 мг | 16.9% | 22.4% | 591 г |
| Медь, Cu | 142.58 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 19% | 701 г |
| Молибден, Mo | 11.228 мкг | 70 мкг | 16% | 21.2% | 623 г |
| Никель, Ni | 6.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.018 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.5% | 5403 г |
| Стронций, Sr | 47.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.86 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2% | 6572 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 8% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.5671 мг | 12 мг | 4.7% | 6.2% | 2116 г |
| Цирконий, Zr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность гречневая каша с тушеной капустой составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».