| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 400 г |
| Отруби ржаные | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.8% | 752 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12% | 675 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 37.84 мг | 500 мг | 7.6% | 6.2% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 4.7% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 9.7% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.486 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.405 мкг | 3 мкг | 46.8% | 38% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 1.816 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.9% | 2753 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5853 мг | 20 мг | 22.9% | 18.6% | 436 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.58 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.4% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 24.03 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4161 г |
| Магний, Mg | 24.62 мг | 400 мг | 6.2% | 5% | 1625 г |
| Натрий, Na | 662.55 мг | 1300 мг | 51% | 41.5% | 196 г |
| Сера, S | 141.73 мг | 1000 мг | 14.2% | 11.5% | 706 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 11.8% | 691 г |
| Хлор, Cl | 1005.85 мг | 2300 мг | 43.7% | 35.5% | 229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.834 мг | 18 мг | 10.2% | 8.3% | 981 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.2% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 5.195 мкг | 10 мкг | 52% | 42.3% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.2243 мг | 2 мг | 11.2% | 9.1% | 892 г |
| Медь, Cu | 137.82 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 11.2% | 726 г |
| Молибден, Mo | 8.054 мкг | 70 мкг | 11.5% | 9.3% | 869 г |
| Фтор, F | 84 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.9% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 2.0381 мг | 12 мг | 17% | 13.8% | 589 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».