Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с капустой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с капустой и овощами

Лук репчатый (Жарка) 116 г
Морковь (Жарка) 130 г
Шампиньоны 140 г
Картофель 330 г
Капуста белокочанная 472 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с капустой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.6% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8.3% 3982 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 24.9% 1333 г
Вода 90 г 2273 г 4% 13.3% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.2 мкг 900 мкг 15.8% 52.5% 633 г
бета Каротин 0.865 мг 5 мг 17.3% 57.5% 578 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 10.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 14.3% 2338 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 5.3% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 17.6% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 18.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.674 мкг 400 мкг 2.9% 9.6% 3426 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 1% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 21.94 мг 90 мг 24.4% 81.1% 410 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 2.3% 14706 г
Витамин Н, биотин 1.475 мкг 50 мкг 3% 10% 3390 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 63.8% 522 г
Витамин РР, НЭ 1.1806 мг 20 мг 5.9% 19.6% 1694 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.95 мг 2500 мг 10.7% 35.5% 937 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 7.3% 4577 г
Кремний, Si 27.487 мг 30 мг 91.6% 304.3% 109 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 12% 2782 г
Натрий, Na 76.99 мг 1300 мг 5.9% 19.6% 1689 г
Сера, S 24.58 мг 1000 мг 2.5% 8.3% 4068 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 15.6% 2133 г
Хлор, Cl 138.76 мг 2300 мг 6% 19.9% 1658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.3 мкг ~
Бор, B 109 мкг ~
Ванадий, V 37.43 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 9% 3758 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 8.6% 3797 г
Кобальт, Co 3.634 мкг 10 мкг 36.3% 120.6% 275 г
Литий, Li 15.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 20.9% 1582 г
Медь, Cu 103.91 мкг 1000 мкг 10.4% 34.6% 962 г
Молибден, Mo 6.961 мкг 70 мкг 9.9% 32.9% 1006 г
Никель, Ni 5.921 мкг ~
Рубидий, Rb 136.3 мкг ~
Селен, Se 2.367 мкг 55 мкг 4.3% 14.3% 2324 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Титан, Ti 4.83 мкг ~
Фтор, F 49.45 мкг 4000 мкг 1.2% 4% 8089 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 32.2% 1027 г
Цинк, Zn 0.2998 мг 12 мг 2.5% 8.3% 4003 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Картошка с капустой и овощами составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов