Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 9% жирности (Запекание запеканка) 500 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 9.8% 411 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.1% 441 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 2.7% 1500 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.9% 4289 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.5 мкг 900 мкг 13.7% 5.5% 729 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 7.1% 571 г
Витамин В4, холин 107.2 мг 500 мг 21.4% 8.6% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 5.1% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 27.935 мкг 400 мкг 7% 2.8% 1432 г
Витамин В12, кобаламин 0.922 мкг 3 мкг 30.7% 12.4% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 3% 1330 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин Н, биотин 8.614 мкг 50 мкг 17.2% 6.9% 580 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3512 мг 20 мг 16.8% 6.8% 597 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.07 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1824 г
Кальций, Ca 225.12 мг 1000 мг 22.5% 9.1% 444 г
Кремний, Si 0.765 мг 30 мг 2.6% 1% 3922 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 2.2% 1842 г
Натрий, Na 214.59 мг 1300 мг 16.5% 6.7% 606 г
Сера, S 149.9 мг 1000 мг 15% 6% 667 г
Фосфор, P 274.3 мг 800 мг 34.3% 13.8% 292 г
Хлор, Cl 121.22 мг 2300 мг 5.3% 2.1% 1897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.7 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.21 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 2.6% 1532 г
Йод, I 10.33 мкг 150 мкг 6.9% 2.8% 1452 г
Кобальт, Co 3.652 мкг 10 мкг 36.5% 14.7% 274 г
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1623 г
Медь, Cu 85.18 мкг 1000 мкг 8.5% 3.4% 1174 г
Молибден, Mo 7.792 мкг 70 мкг 11.1% 4.5% 898 г
Никель, Ni 0.421 мкг ~
Олово, Sn 7.21 мкг ~
Селен, Se 27.065 мкг 55 мкг 49.2% 19.8% 203 г
Стронций, Sr 8.13 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 35.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11338 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2% 1984 г
Цинк, Zn 1.3862 мг 12 мг 11.6% 4.7% 866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.681 г ~
Пролин 0.735 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.176 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.593 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.81 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.004 г min 16.8 г 23.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 248,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».