| Перец чили красный острый | 221 г |
| Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 38.5 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Вода | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Крахмал картофельный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.1% | 3800 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8% | 1018 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 6.3% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.9% | 2804 г |
| альфа Каротин | 24.109 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 5.8% | 1397 г |
| бета Криптоксантин | 26.788 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 474.815 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.02 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 4990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 3.3% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 16.6% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.753 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.2% | 2539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 97.4 мг | 90 мг | 108.2% | 87.8% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.764 мг | 15 мг | 18.4% | 14.9% | 543 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 6.7% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1598 мг | 20 мг | 5.8% | 4.7% | 1724 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.67 мг | 2500 мг | 9.9% | 8% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 39.35 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2541 г |
| Кремний, Si | 0.299 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 10033 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2062 г |
| Натрий, Na | 829.35 мг | 1300 мг | 63.8% | 51.8% | 157 г |
| Сера, S | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8873 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 4.5% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 1269.69 мг | 2300 мг | 55.2% | 44.8% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 4.3% | 1905 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.368 мкг | 10 мкг | 13.7% | 11.1% | 731 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2251 мг | 2 мг | 11.3% | 9.2% | 888 г |
| Медь, Cu | 107.32 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.7% | 932 г |
| Молибден, Mo | 5.345 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.2% | 1310 г |
| Никель, Ni | 1.983 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.994 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.9% | 2758 г |
| Фтор, F | 4.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99751 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.5% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.3064 мг | 12 мг | 2.6% | 2.1% | 3916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 57% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | min 16.8 г | 7.4% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из острых перцев составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».