| Печень свиная | 1000 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 500 г |
| Морковь | 150 г |
| Чеснок | 22 г |
| Яйцо куриное | 5 Штука |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.6 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5.3% | 628 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 13.7% | 243 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 2% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4726 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1713.3 мкг | 900 мкг | 190.4% | 63.6% | 53 г |
| Ретинол | 1.577 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 5.5% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 3.7% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.042 мг | 1.8 мг | 57.9% | 19.3% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 33.09 мг | 500 мг | 6.6% | 2.2% | 1511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.791 мг | 5 мг | 55.8% | 18.6% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 4.5% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.632 мкг | 400 мкг | 25.7% | 8.6% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.566 мкг | 3 мкг | 452.2% | 150.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 3.7% | 910 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.928 мкг | 10 мкг | 9.3% | 3.1% | 1078 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.696 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 38.095 мкг | 50 мкг | 76.2% | 25.4% | 131 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4262 мг | 20 мг | 42.1% | 14.1% | 237 г |
| Ниацин | 5.488 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.09 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.2% | 1496 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7199 г |
| Кремний, Si | 1.709 мг | 30 мг | 5.7% | 1.9% | 1755 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Натрий, Na | 54.56 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.4% | 2383 г |
| Сера, S | 103.57 мг | 1000 мг | 10.4% | 3.5% | 966 г |
| Фосфор, P | 189.3 мг | 800 мг | 23.7% | 7.9% | 423 г |
| Хлор, Cl | 56.92 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 4041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.437 мг | 18 мг | 52.4% | 17.5% | 191 г |
| Йод, I | 8.42 мкг | 150 мкг | 5.6% | 1.9% | 1781 г |
| Кобальт, Co | 6.667 мкг | 10 мкг | 66.7% | 22.3% | 150 г |
| Литий, Li | 0.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 2.4% | 1376 г |
| Медь, Cu | 1366.58 мкг | 1000 мкг | 136.7% | 45.6% | 73 г |
| Молибден, Mo | 39.052 мкг | 70 мкг | 55.8% | 18.6% | 179 г |
| Никель, Ni | 0.572 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.847 мкг | 55 мкг | 52.4% | 17.5% | 191 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41710 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 2.0334 мг | 12 мг | 16.9% | 5.6% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.821 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.929 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.365 г | min 16.8 г | 61.7% | 20.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса печёночная составляет 299,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».