| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) | 10 г |
| Уксус винный 3% | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12% | 1167 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.6% | 952 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 940.4 мкг | 900 мкг | 104.5% | 145.3% | 96 г |
| бета Каротин | 5.662 мг | 5 мг | 113.2% | 157.4% | 88 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.15 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.3% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.554 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5% | 2748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.52 мг | 90 мг | 33.9% | 47.1% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 2.2% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.9 мкг | 120 мкг | 34.9% | 48.5% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.939 мг | 20 мг | 4.7% | 6.5% | 2130 г |
| Ниацин | 0.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.74 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.1% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 35.27 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.9% | 2835 г |
| Кремний, Si | 36.62 мг | 30 мг | 122.1% | 169.8% | 82 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 8.8% | 1577 г |
| Натрий, Na | 15.98 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8135 г |
| Сера, S | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 4953 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 7.1% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 46.95 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 4899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2951 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.5% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 2.347 мкг | 10 мкг | 23.5% | 32.7% | 426 г |
| Литий, Li | 2.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 12.1% | 1151 г |
| Медь, Cu | 72.77 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 10.2% | 1374 г |
| Молибден, Mo | 14.085 мкг | 70 мкг | 20.1% | 28% | 497 г |
| Никель, Ni | 9.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29255 г |
| Стронций, Sr | 4.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 13106 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 10.4% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.3756 мг | 12 мг | 3.1% | 4.3% | 3195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.939 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».