Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось в фольге

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 800 г
Лук репчатый 240 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 360 г
Масло подсолнечное 30 г
Базилик, сушеный 15 г
Сок лимонный 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.3% 752 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11% 709 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.6% 2991 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.2 мкг 900 мкг 46.5% 36.2% 215 г
бета Каротин 2.511 мг 5 мг 50.2% 39% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 6.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1800 г
Витамин В4, холин 36.59 мг 500 мг 7.3% 5.7% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 12.9% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 13.5% 575 г
Витамин В9, фолаты 19.29 мкг 400 мкг 4.8% 3.7% 2074 г
Витамин В12, кобаламин 1.467 мкг 3 мкг 48.9% 38% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 9.7 мг 90 мг 10.8% 8.4% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.633 мг 15 мг 17.6% 13.7% 570 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23041 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 11.7% 663 г
Витамин РР, НЭ 4.3002 мг 20 мг 21.5% 16.7% 465 г
Макроэлементы
Калий, K 280.98 мг 2500 мг 11.2% 8.7% 890 г
Кальций, Ca 37.63 мг 1000 мг 3.8% 3% 2657 г
Магний, Mg 28.99 мг 400 мг 7.2% 5.6% 1380 г
Натрий, Na 33.25 мг 1300 мг 2.6% 2% 3910 г
Сера, S 104.8 мг 1000 мг 10.5% 8.2% 954 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 13% 601 г
Хлор, Cl 20.74 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11090 г
Микроэлементы
Бор, B 95.9 мкг ~
Ванадий, V 20.24 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 5.2% 1483 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9554 г
Кобальт, Co 1.499 мкг 10 мкг 15% 11.7% 667 г
Марганец, Mn 0.1748 мг 2 мг 8.7% 6.8% 1144 г
Медь, Cu 101.02 мкг 1000 мкг 10.1% 7.9% 990 г
Молибден, Mo 4.679 мкг 70 мкг 6.7% 5.2% 1496 г
Селен, Se 10.976 мкг 55 мкг 20% 15.6% 501 г
Фтор, F 17.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22259 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 4065 г
Цинк, Zn 0.4495 мг 12 мг 3.7% 2.9% 2670 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Лосось в фольге составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов