| Булгур, крупа | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.7% | 1267 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.7% | 9333 г |
| Углеводы | 30.9 г | 219 г | 14.1% | 8.5% | 709 г |
| Углеводы (общие) | 37 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 18.3% | 328 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4273 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 107.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 13.71 мг | 500 мг | 2.7% | 1.6% | 3647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 6.1% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 5% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.171 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.029 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4946 мг | 20 мг | 12.5% | 7.5% | 802 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.22 мг | 2500 мг | 8% | 4.8% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 28.24 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3541 г |
| Магний, Mg | 81.02 мг | 400 мг | 20.3% | 12.2% | 494 г |
| Натрий, Na | 952.88 мг | 1300 мг | 73.3% | 43.9% | 136 г |
| Сера, S | 4.88 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 20492 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 11.1% | 540 г |
| Хлор, Cl | 1456.54 мг | 2300 мг | 63.3% | 37.9% | 158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 4.3% | 1416 г |
| Кобальт, Co | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.2% | 2732 г |
| Марганец, Mn | 1.4937 мг | 2 мг | 74.7% | 44.8% | 134 г |
| Медь, Cu | 170.32 мкг | 1000 мкг | 17% | 10.2% | 587 г |
| Молибден, Mo | 3.463 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.9% | 2021 г |
| Селен, Se | 1.124 мкг | 55 мкг | 2% | 1.2% | 4893 г |
| Фтор, F | 48.83 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8192 г |
| Цинк, Zn | 0.9561 мг | 12 мг | 8% | 4.8% | 1255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность булгур-каша составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».