Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушёный со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушёный со свининой

Картофель 2020 г
Морковь 130 г
Лук репчатый 250 г
Подсолнечное масло 60 г
Хмели-Сунели [Kamis] 2 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 1140 г
Свинина, вырезка 710 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.3% 1810 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.6% 2000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5% 2639 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.8% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 9% 1463 г
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 9.8% 1351 г
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 26.4% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.5% 2903 г
Витамин В4, холин 18.06 мг 500 мг 3.6% 4.8% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 7.2% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 15.5% 858 г
Витамин В9, фолаты 5.526 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7239 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 8% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 10.06 мг 90 мг 11.2% 14.9% 895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 6.8% 1969 г
Витамин Н, биотин 0.855 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 5848 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3338 мг 20 мг 6.7% 8.9% 1499 г
Ниацин 1.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.92 мг 2500 мг 13.5% 17.9% 740 г
Кальций, Ca 11.04 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9058 г
Кремний, Si 24.382 мг 30 мг 81.3% 108% 123 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 5.7% 2313 г
Натрий, Na 144.35 мг 1300 мг 11.1% 14.7% 901 г
Сера, S 55.86 мг 1000 мг 5.6% 7.4% 1790 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 11.4% 1168 г
Хлор, Cl 245.68 мг 2300 мг 10.7% 14.2% 936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.3 мкг ~
Бор, B 71.3 мкг ~
Ванадий, V 72.53 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 5.6% 2368 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 3.3% 4011 г
Кобальт, Co 4.048 мкг 10 мкг 40.5% 53.8% 247 г
Литий, Li 36.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 6.9% 1912 г
Медь, Cu 89.52 мкг 1000 мкг 9% 12% 1117 г
Молибден, Mo 7.272 мкг 70 мкг 10.4% 13.8% 963 г
Никель, Ni 4.706 мкг ~
Олово, Sn 4.92 мкг ~
Рубидий, Rb 261.6 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35032 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 55.17 мкг 4000 мкг 1.4% 1.9% 7250 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 18.9% 705 г
Цинк, Zn 0.5709 мг 12 мг 4.8% 6.4% 2102 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 25.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.94 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный со свининой составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».