Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Творог 9% жирности (Жарка (сырники)) 89 г
Рисовая мука диетическая (Жарка) 50 г
Кефир 1% жирности 50 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.8% 603 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.5% 812 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.5% 1171 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3648 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 5.4% 974 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 7.8% 674 г
Витамин В4, холин 91.35 мг 500 мг 18.3% 9.6% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 5.4% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.826 мкг 400 мкг 4.2% 2.2% 2377 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 10.4% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 3.3% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4777 г
Витамин Н, биотин 8.337 мкг 50 мкг 16.7% 8.8% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3936 мг 20 мг 17% 9% 589 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.34 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1979 г
Кальций, Ca 108.17 мг 1000 мг 10.8% 5.7% 924 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1871 г
Натрий, Na 69.11 мг 1300 мг 5.3% 2.8% 1881 г
Сера, S 128.22 мг 1000 мг 12.8% 6.7% 780 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 12.1% 436 г
Хлор, Cl 127.34 мг 2300 мг 5.5% 2.9% 1806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1560 г
Йод, I 11.19 мкг 150 мкг 7.5% 4% 1340 г
Кобальт, Co 3.352 мкг 10 мкг 33.5% 17.7% 298 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16260 г
Медь, Cu 55.55 мкг 1000 мкг 5.6% 3% 1800 г
Молибден, Mo 5.915 мкг 70 мкг 8.5% 4.5% 1183 г
Олово, Sn 8.71 мкг ~
Селен, Se 20.831 мкг 55 мкг 37.9% 20% 264 г
Стронций, Sr 10.79 мкг ~
Фтор, F 32.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12255 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2.5% 2110 г
Цинк, Zn 0.5556 мг 12 мг 4.6% 2.4% 2160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.428 г min 16.8 г 14.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 189,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».