| Минтай (Варка без слива) | 230 г |
| Вода | 176 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 29% | 439 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.3% | 5600 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2796 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 11538 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 77.86 мг | 500 мг | 15.6% | 19.9% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 7.3% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.87 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.953 мкг | 3 мкг | 65.1% | 82.9% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 3.1% | 4178 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7605 мг | 20 мг | 23.8% | 30.3% | 420 г |
| Ниацин | 1.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.81 мг | 2500 мг | 11.1% | 14.1% | 903 г |
| Кальций, Ca | 41.98 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.4% | 2382 г |
| Магний, Mg | 43.31 мг | 400 мг | 10.8% | 13.8% | 924 г |
| Натрий, Na | 423.22 мг | 1300 мг | 32.6% | 41.5% | 307 г |
| Сера, S | 206.44 мг | 1000 мг | 20.6% | 26.2% | 484 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 32.2% | 396 г |
| Хлор, Cl | 820.71 мг | 2300 мг | 35.7% | 45.5% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 5% | 2597 г |
| Йод, I | 179.69 мкг | 150 мкг | 119.8% | 152.6% | 83 г |
| Кобальт, Co | 18.125 мкг | 10 мкг | 181.3% | 231% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 8.7% | 1473 г |
| Медь, Cu | 159.1 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 20.3% | 629 г |
| Молибден, Mo | 7.404 мкг | 70 мкг | 10.6% | 13.5% | 945 г |
| Никель, Ni | 8.385 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.048 мкг | 55 мкг | 34.6% | 44.1% | 289 г |
| Фтор, F | 930.23 мкг | 4000 мкг | 23.3% | 29.7% | 430 г |
| Хром, Cr | 65.89 мкг | 50 мкг | 131.8% | 167.9% | 76 г |
| Цинк, Zn | 1.3479 мг | 12 мг | 11.2% | 14.3% | 890 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.557 г | ~ | |||
| Лизин | 2.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.898 г | ~ | |||
| Треонин | 1.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | min 16.8 г | 1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 78,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».