Мой здоровый рацион

Рецепт Салат коул сло / Cole slow. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат коул сло / Cole slow

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 45 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 40 г
Сметана 10% жирности 12 г
Горчица столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат коул сло / Cole slow".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.8% 3800 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6% 3733 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.8% 3842 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21% 1053 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 8.6% 2595 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 809.2 мкг 900 мкг 89.9% 198.9% 111 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 4.831 мг 5 мг 96.6% 213.7% 103 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 9.5% 2338 г
Витамин В4, холин 14.05 мг 500 мг 2.8% 6.2% 3559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 6.2% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 11.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 14.7 мкг 400 мкг 3.7% 8.2% 2721 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 3.5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 20.36 мг 90 мг 22.6% 50% 442 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 4.4% 4886 г
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 2.9% 7740 г
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 72.8% 304 г
Витамин РР, НЭ 0.9659 мг 20 мг 4.8% 10.6% 2071 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.54 мг 2500 мг 9.5% 21% 1057 г
Кальций, Ca 46.5 мг 1000 мг 4.7% 10.4% 2151 г
Кремний, Si 33.85 мг 30 мг 112.8% 249.6% 89 г
Магний, Mg 27.26 мг 400 мг 6.8% 15% 1467 г
Натрий, Na 58.26 мг 1300 мг 4.5% 10% 2231 г
Сера, S 22.29 мг 1000 мг 2.2% 4.9% 4486 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 13.7% 1606 г
Хлор, Cl 50.97 мг 2300 мг 2.2% 4.9% 4512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.7 мкг ~
Бор, B 170 мкг ~
Ванадий, V 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 10.8% 2032 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 6.6% 3386 г
Кобальт, Co 2.186 мкг 10 мкг 21.9% 48.5% 457 г
Литий, Li 2.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 17.3% 1275 г
Медь, Cu 68.39 мкг 1000 мкг 6.8% 15% 1462 г
Молибден, Mo 13.1 мкг 70 мкг 18.7% 41.4% 534 г
Никель, Ni 9.15 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 24664 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 28.54 мкг 4000 мкг 0.7% 1.5% 14015 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 16.4% 1355 г
Цинк, Zn 0.376 мг 12 мг 3.1% 6.9% 3191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 4.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.1%

Энергетическая ценность Салат коул сло / Cole slow составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».