| Баклажан (Варка без слива) | 114 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 303 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 101 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Соус томатный сладкий , Краснодарский | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6% | 3167 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.3% | 2545 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 21.6% | 870 г |
| Вода | 206.3 г | 2273 г | 9.1% | 17.1% | 1102 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.3 мкг | 900 мкг | 37.1% | 69.6% | 269 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.818 мг | 5 мг | 36.4% | 68.3% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 15% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 13.07 мг | 500 мг | 2.6% | 4.9% | 3826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 24.2% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 12% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.516 мкг | 400 мкг | 4.9% | 9.2% | 2050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.5% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.17 мг | 90 мг | 8% | 15% | 1255 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 11.1% | 1693 г |
| Витамин Н, биотин | 4.156 мкг | 50 мкг | 8.3% | 15.6% | 1203 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 7.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0804 мг | 20 мг | 10.4% | 19.5% | 961 г |
| Ниацин | 1.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.9 мг | 2500 мг | 14.4% | 27% | 695 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.6% | 5277 г |
| Кремний, Si | 24.57 мг | 30 мг | 81.9% | 153.7% | 122 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 8.4% | 2199 г |
| Натрий, Na | 8.32 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Сера, S | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 5903 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 12.9% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 29.05 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.4% | 7917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 6.4% | 2985 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 7.1% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 5.102 мкг | 10 мкг | 51% | 95.7% | 196 г |
| Литий, Li | 13.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1838 мг | 2 мг | 9.2% | 17.3% | 1088 г |
| Медь, Cu | 185.65 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 34.9% | 539 г |
| Молибден, Mo | 7.003 мкг | 70 мкг | 10% | 18.8% | 1000 г |
| Никель, Ni | 1.966 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.325 мкг | 55 мкг | 11.5% | 21.6% | 870 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16013 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 18.4% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.4048 мг | 12 мг | 3.4% | 6.4% | 2964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (кабачок, баклажан, грибы) составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».