| Яйцо куриное | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 598.1 ккал | 1684 ккал | 35.5% | 5.9% | 282 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 0.8% | 2000 г |
| Жиры | 63.9 г | 56 г | 114.1% | 19.1% | 88 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.2% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 28.9 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7865 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 1.3% | 1295 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 67.51 мг | 500 мг | 13.5% | 2.3% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 1.2% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 0.4% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.325 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.1% | 12030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 0.8% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 0.5% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1% | 1704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 26.95 мг | 15 мг | 179.7% | 30% | 56 г |
| Витамин Н, биотин | 5.393 мкг | 50 мкг | 10.8% | 1.8% | 927 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.998 мг | 20 мг | 5% | 0.8% | 2004 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.06 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.4% | 4712 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.4% | 4581 г |
| Магний, Mg | 8.24 мг | 400 мг | 2.1% | 0.4% | 4854 г |
| Натрий, Na | 363.86 мг | 1300 мг | 28% | 4.7% | 357 г |
| Сера, S | 48.3 мг | 1000 мг | 4.8% | 0.8% | 2070 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 1.3% | 1303 г |
| Хлор, Cl | 476.29 мг | 2300 мг | 20.7% | 3.5% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 1% | 1650 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 0.6% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 2.779 мкг | 10 мкг | 27.8% | 4.6% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.0104 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Медь, Cu | 25.3 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 0.4% | 3953 г |
| Молибден, Mo | 2.403 мкг | 70 мкг | 3.4% | 0.6% | 2913 г |
| Селен, Se | 8.205 мкг | 55 мкг | 14.9% | 2.5% | 670 г |
| Фтор, F | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27211 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.4% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.3044 мг | 12 мг | 2.5% | 0.4% | 3942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 36.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 219% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 121.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.723 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.425 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.769 г | min 16.8 г | 93.9% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 39.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 193.1% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 36.581 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез с горчицей и лимонным соком составляет 598,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».