Мой здоровый рацион

Рецепт салат с грудкой и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с грудкой и свининой

грудка отварная 150 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 167 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 175 г
Ананас, консервированный в насыщенном сахарном сиропе 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с грудкой и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 12.8% 434 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.2% 544 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.1% 5214 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3449 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 6.6% 843 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 8.7% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 7.2% 776 г
Витамин В4, холин 71.16 мг 500 мг 14.2% 7.9% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.5% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 9.609 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4163 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 11.1% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 3.6% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4673 г
Витамин Н, биотин 5.596 мкг 50 мкг 11.2% 6.2% 893 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.1335 мг 20 мг 30.7% 17.1% 326 г
Ниацин 1.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.89 мг 2500 мг 6.9% 3.8% 1454 г
Кальций, Ca 243.37 мг 1000 мг 24.3% 13.5% 411 г
Магний, Mg 27.78 мг 400 мг 6.9% 3.8% 1440 г
Натрий, Na 304.91 мг 1300 мг 23.5% 13.1% 426 г
Сера, S 142.58 мг 1000 мг 14.3% 7.9% 701 г
Фосфор, P 249.3 мг 800 мг 31.2% 17.3% 321 г
Хлор, Cl 425.16 мг 2300 мг 18.5% 10.3% 541 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 4.1% 1375 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2732 г
Кобальт, Co 5.969 мкг 10 мкг 59.7% 33.2% 168 г
Марганец, Mn 0.1867 мг 2 мг 9.3% 5.2% 1071 г
Медь, Cu 97.04 мкг 1000 мкг 9.7% 5.4% 1031 г
Молибден, Mo 7.063 мкг 70 мкг 10.1% 5.6% 991 г
Никель, Ni 2.65 мкг ~
Олово, Sn 6.46 мкг ~
Селен, Se 9.771 мкг 55 мкг 17.8% 9.9% 563 г
Фтор, F 26.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15314 г
Хром, Cr 9.53 мкг 50 мкг 19.1% 10.6% 525 г
Цинк, Zn 2.1842 мг 12 мг 18.2% 10.1% 549 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.296 г ~
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.067 г ~
Заменимые аминокислоты 3.431 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.828 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.878 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.244 г ~
12:0 Лауриновая 0.289 г ~
14:0 Миристиновая 0.763 г ~
15:0 Пентадекановая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.76 г min 16.8 г 16.4% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.589 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность салат с грудкой и свининой составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».