| Бульон из филе | 500 г |
| Вода | 1050 г |
| Картофель (Варка без слива) | 370 г |
| Морковь (Жарка) | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Сок томатный | 243 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 156 г |
| Щавель (Варка без слива) | 178 г |
| Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо | 122 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Жир говяжий топленый | 10 г |
| Жир куриный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8.1% | 2375 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.1% | 1931 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.5 мкг | 900 мкг | 10.8% | 20.9% | 923 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 18.8% | 1029 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 8.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 24.2 мг | 500 мг | 4.8% | 9.3% | 2066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 7.7% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 10.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.691 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 10837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 4.1% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 7.9% | 2466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 4.1% | 4695 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 7.2% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 1.533 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6% | 3262 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 6.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.248 мг | 20 мг | 6.2% | 12% | 1603 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.39 мг | 2500 мг | 7.4% | 14.3% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6752 г |
| Кремний, Si | 8.554 мг | 30 мг | 28.5% | 55.1% | 351 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 7.9% | 2448 г |
| Натрий, Na | 17.24 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.5% | 7541 г |
| Сера, S | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.1% | 4739 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 11% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 30.28 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.5% | 7596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 6.8% | 2880 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.1% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 2.04 мкг | 10 мкг | 20.4% | 39.5% | 490 г |
| Литий, Li | 12.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 6.4% | 3017 г |
| Медь, Cu | 59.14 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 11.4% | 1691 г |
| Молибден, Mo | 3.916 мкг | 70 мкг | 5.6% | 10.8% | 1788 г |
| Никель, Ni | 2.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.861 мкг | 55 мкг | 7% | 13.5% | 1425 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.6 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.1% | 4843 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 11.4% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.3583 мг | 12 мг | 3% | 5.8% | 3349 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | min 16.8 г | 6.6% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».