| Нут (турецкий горох) (Варка) | 130 г |
| Перловка Отварная [Увелка] | 200 г |
| Тыква (Варка со сливом) | 100 г |
| Руккола | 20 г |
| Шпинат | 20 г |
| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Лук репчатый, сушеный | 2 г |
| Чеснок сушеный (Сырье и приправы) | 2 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Мед Гречишный (Медовый Край) | 1 г |
| Тахини [Achva] | 8 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Соль морская (Сырье и приправы) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.5% | 1169 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 7.4% | 1023 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11% | 690 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 1.3% | 5889 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.6 мкг | 900 мкг | 14.4% | 10.9% | 694 г |
| альфа Каротин | 1.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 13.9% | 543 г |
| бета Криптоксантин | 7.423 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 161.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 26.67 мг | 500 мг | 5.3% | 4% | 1875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 7.7% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.391 мкг | 400 мкг | 37.3% | 28.2% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 11.1% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 2.7% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.5 мкг | 120 мкг | 79.6% | 60.3% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6609 мг | 20 мг | 3.3% | 2.5% | 3026 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.16 мг | 2500 мг | 14.5% | 11% | 688 г |
| Кальций, Ca | 75.06 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.7% | 1332 г |
| Кремний, Si | 29.341 мг | 30 мг | 97.8% | 74% | 102 г |
| Магний, Mg | 41.72 мг | 400 мг | 10.4% | 7.9% | 959 г |
| Натрий, Na | 74.04 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.3% | 1756 г |
| Сера, S | 52.05 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.9% | 1921 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 11.5% | 659 г |
| Хлор, Cl | 22.47 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.396 мг | 18 мг | 7.8% | 5.9% | 1289 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.611 мкг | 10 мкг | 26.1% | 19.8% | 383 г |
| Литий, Li | 0.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5938 мг | 2 мг | 29.7% | 22.5% | 337 г |
| Медь, Cu | 206.93 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 15.7% | 483 г |
| Молибден, Mo | 15.319 мкг | 70 мкг | 21.9% | 16.6% | 457 г |
| Никель, Ni | 49.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.857 мкг | 55 мкг | 12.5% | 9.5% | 802 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15754 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.8291 мг | 12 мг | 6.9% | 5.2% | 1447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с перловкой, нутом и овощами составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».