Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка

Лук зеленый (перо) 100 г
Огурец с кожурой, сырой 200 г
Редис 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
куриное филе 200 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.9% 1382 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.1% 862 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.5% 3842 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 8.5% 1136 г
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 4.7% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.8% 1667 г
Витамин В4, холин 65.22 мг 500 мг 13% 12.5% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 9.2% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 8.841 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4524 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 5.2% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 10.4% 925 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 2.5% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Витамин Н, биотин 2.767 мкг 50 мкг 5.5% 5.3% 1807 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 20.5% 471 г
Витамин РР, НЭ 1.7375 мг 20 мг 8.7% 8.4% 1151 г
Макроэлементы
Калий, K 194.27 мг 2500 мг 7.8% 7.5% 1287 г
Кальций, Ca 43.51 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2298 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2625 г
Натрий, Na 123.48 мг 1300 мг 9.5% 9.1% 1053 г
Сера, S 58.04 мг 1000 мг 5.8% 5.6% 1723 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 11.2% 858 г
Хлор, Cl 40.51 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5678 г
Микроэлементы
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 41.11 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 5.1% 1905 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3125 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 25% 385 г
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 5.8% 1671 г
Медь, Cu 109.76 мкг 1000 мкг 11% 10.6% 911 г
Молибден, Mo 3.451 мкг 70 мкг 4.9% 4.7% 2028 г
Селен, Se 9.202 мкг 55 мкг 16.7% 16% 598 г
Фтор, F 14.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27248 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 6.4% 1497 г
Цинк, Zn 0.4635 мг 12 мг 3.9% 3.7% 2589 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окрошка составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».