| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.8% | 3800 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.9% | 918 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 15.8% | 690 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.8 мкг | 900 мкг | 39.4% | 43.1% | 254 г |
| бета Каротин | 2.162 мг | 5 мг | 43.2% | 47.2% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 12.7 мг | 500 мг | 2.5% | 2.7% | 3937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.2% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 8.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.846 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6% | 1831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.92 мг | 90 мг | 18.8% | 20.5% | 532 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.824 мг | 15 мг | 18.8% | 20.5% | 531 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.9 мкг | 120 мкг | 52.4% | 57.3% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9187 мг | 20 мг | 4.6% | 5% | 2177 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.47 мг | 2500 мг | 11.5% | 12.6% | 873 г |
| Кальций, Ca | 52.92 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.8% | 1890 г |
| Кремний, Si | 48.211 мг | 30 мг | 160.7% | 175.6% | 62 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 6.2% | 1765 г |
| Натрий, Na | 14.88 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.2% | 8737 г |
| Сера, S | 51.51 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.7% | 1941 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 6.7% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 49.86 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.4% | 4613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 644.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 256.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 4.8% | 2267 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 4.516 мкг | 10 мкг | 45.2% | 49.4% | 221 г |
| Литий, Li | 1.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2667 мг | 2 мг | 13.3% | 14.5% | 750 г |
| Медь, Cu | 104 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 11.4% | 962 г |
| Молибден, Mo | 12.611 мкг | 70 мкг | 18% | 19.7% | 555 г |
| Никель, Ni | 14.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.851 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.6% | 6463 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14230 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 14% | 784 г |
| Цинк, Zn | 0.677 мг | 12 мг | 5.6% | 6.1% | 1773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.995 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 83.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 37.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.531 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».