| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 500 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 500 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 500 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 2 Штука |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.3% | 1407 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.7% | 583 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410.2 мкг | 900 мкг | 45.6% | 34% | 219 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.356 мг | 5 мг | 47.1% | 35.1% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 16.71 мг | 500 мг | 3.3% | 2.5% | 2992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 6% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 5.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.838 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.079 мкг | 3 мкг | 69.3% | 51.6% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 4.2% | 1761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.985 мг | 15 мг | 19.9% | 14.8% | 503 г |
| Витамин Н, биотин | 1.042 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.6% | 4798 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.744 мг | 20 мг | 8.7% | 6.5% | 1147 г |
| Ниацин | 0.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.76 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.6% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.7% | 2791 г |
| Кремний, Si | 32.125 мг | 30 мг | 107.1% | 79.8% | 93 г |
| Магний, Mg | 31.83 мг | 400 мг | 8% | 6% | 1257 г |
| Натрий, Na | 1165.84 мг | 1300 мг | 89.7% | 66.8% | 112 г |
| Сера, S | 57.27 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.2% | 1746 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 8.6% | 866 г |
| Хлор, Cl | 1455.38 мг | 2300 мг | 63.3% | 47.2% | 158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 4.4% | 1698 г |
| Йод, I | 12.76 мкг | 150 мкг | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Кобальт, Co | 10.89 мкг | 10 мкг | 108.9% | 81.1% | 92 г |
| Литий, Li | 29.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2425 мг | 2 мг | 12.1% | 9% | 825 г |
| Медь, Cu | 100.41 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.5% | 996 г |
| Молибден, Mo | 8.881 мкг | 70 мкг | 12.7% | 9.5% | 788 г |
| Никель, Ni | 6.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.966 мкг | 55 мкг | 16.3% | 12.1% | 613 г |
| Стронций, Sr | 5.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.86 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.2% | 3483 г |
| Хром, Cr | 18.44 мкг | 50 мкг | 36.9% | 27.5% | 271 г |
| Цинк, Zn | 0.5012 мг | 12 мг | 4.2% | 3.1% | 2394 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 49.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.15 г | min 16.8 г | 18.8% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой. Классический рецепт составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».