| Фасоль, зерно | 252 г |
| Капуста белокочанная | 341 г |
| Картофель | 399 г |
| Морковь | 172 г |
| Свекла | 198 г |
| Соевое мясо | 160 г |
| Вода | 2889 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 10.6% | 2111 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 27% | 833 г |
| Вода | 192.8 г | 2273 г | 8.5% | 19.1% | 1179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.9 мкг | 900 мкг | 9.2% | 20.7% | 1086 г |
| бета Каротин | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 22.5% | 996 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 11% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 3.8% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 8.8% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 13.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.564 мкг | 400 мкг | 5.1% | 11.5% | 1945 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.75 мг | 90 мг | 8.6% | 19.4% | 1161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 11% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 13.7% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7941 мг | 20 мг | 4% | 9% | 2519 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.46 мг | 2500 мг | 10.5% | 23.6% | 953 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.2% | 3135 г |
| Кремний, Si | 19.409 мг | 30 мг | 64.7% | 145.7% | 155 г |
| Магний, Mg | 24.89 мг | 400 мг | 6.2% | 14% | 1607 г |
| Натрий, Na | 285.51 мг | 1300 мг | 22% | 49.5% | 455 г |
| Сера, S | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.1% | 5488 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 19.4% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 445.94 мг | 2300 мг | 19.4% | 43.7% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 14.2% | 1589 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.9% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.134 мкг | 10 мкг | 21.3% | 48% | 469 г |
| Литий, Li | 10.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 17.3% | 1298 г |
| Медь, Cu | 66.82 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 15.1% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 7.145 мкг | 70 мкг | 10.2% | 23% | 980 г |
| Никель, Ni | 13.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.715 мкг | 55 мкг | 3.1% | 7% | 3207 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.65 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.5% | 5086 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 13.7% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.4951 мг | 12 мг | 4.1% | 9.2% | 2424 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с фасолью и соевым мясом составляет 44,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».