| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 280 г |
| Цветная капуста | 758 г |
| Лук репчатый | 176 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.8% | 1246 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.6% | 675 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 13846 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 17.9% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 54.3 мг | 500 мг | 10.9% | 9.3% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 14.7% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 11.6% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.91 мкг | 400 мкг | 5% | 4.3% | 2009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.298 мкг | 3 мкг | 9.9% | 8.4% | 1007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.66 мг | 90 мг | 58.5% | 49.9% | 171 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 2.455 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.2% | 2037 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 8.4% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4063 мг | 20 мг | 7% | 6% | 1422 г |
| Ниацин | 1.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.34 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.4% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 26.56 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3765 г |
| Кремний, Si | 16.865 мг | 30 мг | 56.2% | 48% | 178 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1886 г |
| Натрий, Na | 18.86 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6893 г |
| Сера, S | 84.22 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.2% | 1187 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 9.8% | 873 г |
| Хлор, Cl | 17.3 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 13295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 397.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.452 мг | 18 мг | 8.1% | 6.9% | 1240 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 2.6% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 2.997 мкг | 10 мкг | 30% | 25.6% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 6.8% | 1248 г |
| Медь, Cu | 70.83 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.1% | 1412 г |
| Молибден, Mo | 9.322 мкг | 70 мкг | 13.3% | 11.3% | 751 г |
| Никель, Ni | 10.26 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.531 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 10358 г |
| Фтор, F | 24.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16234 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 8.1% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 0.9058 мг | 12 мг | 7.5% | 6.4% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста по-флотски составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».