Мой здоровый рацион

Рецепт Желудок куриный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудок куриный с овощами

Перец сладкий зеленый 287 г
Помидор (томат), парниковый 131 г
Желудки куриные, вареные на медленном огне 460 г
Лук репчатый 55 г
Морковь 112 г
Чеснок 19 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудок куриный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 18.6% 555 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.7 мкг 900 мкг 31.5% 32.5% 317 г
бета Каротин 1.702 мг 5 мг 34% 35.1% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.4% 1395 г
Витамин В4, холин 47.52 мг 500 мг 9.5% 9.8% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 6.226 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6425 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 15.3% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 43.45 мг 90 мг 48.3% 49.8% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 7% 1471 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.7362 мг 20 мг 8.7% 9% 1152 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 0.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.09 мг 2500 мг 7.3% 7.5% 1365 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5596 г
Кремний, Si 3.617 мг 30 мг 12.1% 12.5% 829 г
Магний, Mg 8.31 мг 400 мг 2.1% 2.2% 4813 г
Натрий, Na 28.86 мг 1300 мг 2.2% 2.3% 4505 г
Сера, S 8.78 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11390 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 12.8% 805 г
Хлор, Cl 15.23 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 10.39 мкг ~
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 9.7% 1065 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8021 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 22.1% 467 г
Литий, Li 4.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 7.1% 1453 г
Медь, Cu 123.29 мкг 1000 мкг 12.3% 12.7% 811 г
Молибден, Mo 3.367 мкг 70 мкг 4.8% 5% 2079 г
Никель, Ni 2.648 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 17.823 мкг 55 мкг 32.4% 33.4% 309 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34188 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 6.8% 1511 г
Цинк, Zn 2.1246 мг 12 мг 17.7% 18.3% 565 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.172 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Желудок куриный с овощами составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».