| Лук репчатый (Пассерование) | 22 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Чеснок (Пассерование) | 2 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Свиной жир, приготовленный | 10 г |
| Свинина жирная (Жарка порционным куском) | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.8 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 4% | 667 г |
| Жиры | 35.5 г | 56 г | 63.4% | 16.9% | 158 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5374 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.1% | 1289 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 2.2% | 1232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 5.6% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 1.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 5.42 мг | 500 мг | 1.1% | 0.3% | 9225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 2.4% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 4.8% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.524 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.6% | 4693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 1.3% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5988 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.167 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.546 мг | 15 мг | 17% | 4.5% | 589 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 7.3% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6891 мг | 20 мг | 23.4% | 6.2% | 427 г |
| Ниацин | 1.946 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.69 мг | 2500 мг | 9.7% | 2.6% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 43.48 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.1% | 2300 г |
| Кремний, Si | 1.559 мг | 30 мг | 5.2% | 1.4% | 1924 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 1.8% | 1524 г |
| Натрий, Na | 1843.84 мг | 1300 мг | 141.8% | 37.7% | 71 г |
| Сера, S | 239.74 мг | 1000 мг | 24% | 6.4% | 417 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 4.6% | 581 г |
| Хлор, Cl | 2821.72 мг | 2300 мг | 122.7% | 32.7% | 82 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.758 мг | 18 мг | 9.8% | 2.6% | 1024 г |
| Йод, I | 7.89 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.4% | 1901 г |
| Кобальт, Co | 9.871 мкг | 10 мкг | 98.7% | 26.3% | 101 г |
| Литий, Li | 1.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 1.5% | 1789 г |
| Медь, Cu | 140.18 мкг | 1000 мкг | 14% | 3.7% | 713 г |
| Молибден, Mo | 18.826 мкг | 70 мкг | 26.9% | 7.2% | 372 г |
| Никель, Ni | 14.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.466 мкг | 55 мкг | 2.7% | 0.7% | 3752 г |
| Стронций, Sr | 5.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.13 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 5055 г |
| Хром, Cr | 14.66 мкг | 50 мкг | 29.3% | 7.8% | 341 г |
| Цинк, Zn | 2.3505 мг | 12 мг | 19.6% | 5.2% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.878 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 12.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.808 г | min 16.8 г | 88.1% | 23.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 23.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.1% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.422 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.954 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с луком, сельдереем и чесноком. составляет 375,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».