| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1250 г |
| Куриная грудка (филе) | 1040 г |
| Лук репчатый | 277 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.2 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9.9% | 466 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 13.4% | 344 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 11.6% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 37.18 мг | 500 мг | 7.4% | 3.4% | 1345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 3.2% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.942 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.536 мкг | 3 мкг | 17.9% | 8.2% | 560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 2.288 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2185 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0217 мг | 20 мг | 20.1% | 9.3% | 497 г |
| Ниацин | 5.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.71 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.2% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 9.99 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10010 г |
| Кремний, Si | 0.54 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Магний, Mg | 45.12 мг | 400 мг | 11.3% | 5.2% | 887 г |
| Натрий, Na | 44.71 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.6% | 2908 г |
| Сера, S | 114.14 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.2% | 876 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 8.4% | 549 г |
| Хлор, Cl | 57.56 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 3996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 3.4% | 1348 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 1.8% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 8.081 мкг | 10 мкг | 80.8% | 37.2% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0468 мг | 2 мг | 2.3% | 1.1% | 4274 г |
| Медь, Cu | 88.33 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.1% | 1132 г |
| Молибден, Mo | 10.787 мкг | 70 мкг | 15.4% | 7.1% | 649 г |
| Никель, Ni | 6.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 101852 г | |
| Фтор, F | 89.76 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4456 г |
| Хром, Cr | 16.92 мкг | 50 мкг | 33.8% | 15.6% | 296 г |
| Цинк, Zn | 1.6264 мг | 12 мг | 13.6% | 6.3% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лизин | 1.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлет: свинина, грудка куриная, лук составляет 217,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».