| Сердечки куриные | 1000 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь | 130 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Помыть, очистить куриные сердечки. Отварить сердечки в воде. На растительном масле спассеровать натертую на средней терке морковь и нарезанный лук. Добавить отваренные сердечки. Соль, перец по-вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.2 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 11.5% | 314 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 11.2% | 324 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 408.9 мкг | 900 мкг | 45.4% | 16.4% | 220 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.372 мг | 5 мг | 47.4% | 17.2% | 211 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.38 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 6.1% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.125 мг | 1.8 мг | 62.5% | 22.6% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.966 мг | 5 мг | 79.3% | 28.7% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 10.9% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.167 мкг | 400 мкг | 28.3% | 10.2% | 353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.079 мкг | 3 мкг | 369.3% | 133.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.98 мг | 90 мг | 8.9% | 3.2% | 1128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.462 мг | 15 мг | 9.7% | 3.5% | 1026 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7482 мг | 20 мг | 38.7% | 14% | 258 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.29 мг | 2500 мг | 13.9% | 5% | 718 г |
| Кальций, Ca | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3065 г |
| Кремний, Si | 6.003 мг | 30 мг | 20% | 7.2% | 500 г |
| Магний, Mg | 33.87 мг | 400 мг | 8.5% | 3.1% | 1181 г |
| Натрий, Na | 235.18 мг | 1300 мг | 18.1% | 6.6% | 553 г |
| Сера, S | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6427 г |
| Фосфор, P | 293 мг | 800 мг | 36.6% | 13.3% | 273 г |
| Хлор, Cl | 199.19 мг | 2300 мг | 8.7% | 3.1% | 1155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.405 мг | 18 мг | 52.3% | 18.9% | 191 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.505 мкг | 10 мкг | 15.1% | 5.5% | 664 г |
| Литий, Li | 1.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2632 мг | 2 мг | 13.2% | 4.8% | 760 г |
| Медь, Cu | 564.59 мкг | 1000 мкг | 56.5% | 20.5% | 177 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.2% | 1633 г |
| Никель, Ni | 1.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.676 мкг | 55 мкг | 12.1% | 4.4% | 824 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22766 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 10.2805 мг | 12 мг | 85.7% | 31% | 117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.558 г | ~ | |||
| Валин | 1.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.082 г | ~ | |||
| Лизин | 2.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 1.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.344 г | ~ | |||
| Глицин | 1.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.605 г | ~ | |||
| Пролин | 1.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.966 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.327 г | min 16.8 г | 25.8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.731 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.4% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 1.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки с овощами составляет 276,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».