| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 672 г |
| Мясо кролика | 450 г |
| Морковь | 74 г |
| Лук репчатый | 254 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 17.3% | 497 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2963 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.4 мкг | 900 мкг | 11.5% | 9.9% | 870 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 10.1% | 856 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 48.632 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.1% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 59.37 мг | 500 мг | 11.9% | 10.2% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 15.8% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.99 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.543 мкг | 3 мкг | 51.4% | 44.2% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 2.1% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5338 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0281 мг | 20 мг | 30.1% | 25.9% | 332 г |
| Ниацин | 1.918 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.15 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.4% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6361 г |
| Кремний, Si | 2.053 мг | 30 мг | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 4.7% | 1834 г |
| Натрий, Na | 60.61 мг | 1300 мг | 4.7% | 4% | 2145 г |
| Сера, S | 77.81 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.7% | 1285 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 16.2% | 532 г |
| Хлор, Cl | 30.85 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.503 мг | 18 мг | 8.4% | 7.2% | 1198 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 5.729 мкг | 10 мкг | 57.3% | 49.3% | 175 г |
| Литий, Li | 0.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3460 г |
| Медь, Cu | 84.02 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.2% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 2.38 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Никель, Ni | 0.793 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.213 мкг | 55 мкг | 18.6% | 16% | 539 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.08 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11737 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 1.5439 мг | 12 мг | 12.9% | 11.1% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.483 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.974 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.994 г | min 16.8 г | 11.9% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.55 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.325 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедро без кожи составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».