| Печень говяжья (Тушение) | 1176 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 286 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Вода | 450 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.3% | 543 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.8% | 1143 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5856.1 мкг | 900 мкг | 650.7% | 506% | 15 г |
| Ретинол | 5.732 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 11.5% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 10.4% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.537 мг | 1.8 мг | 85.4% | 66.4% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 495.64 мг | 500 мг | 99.1% | 77.1% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.316 мг | 5 мг | 106.3% | 82.7% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 22.6% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.855 мкг | 400 мкг | 47.2% | 36.7% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.605 мкг | 3 мкг | 1553.5% | 1208% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.75 мг | 90 мг | 16.4% | 12.8% | 610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.932 мкг | 10 мкг | 9.3% | 7.2% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.784 мг | 15 мг | 11.9% | 9.3% | 841 г |
| Витамин Н, биотин | 76.325 мкг | 50 мкг | 152.7% | 118.7% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.865 мг | 20 мг | 49.3% | 38.3% | 203 г |
| Ниацин | 6.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.61 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.3% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5650 г |
| Кремний, Si | 1.053 мг | 30 мг | 3.5% | 2.7% | 2849 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2349 г |
| Натрий, Na | 126.68 мг | 1300 мг | 9.7% | 7.5% | 1026 г |
| Сера, S | 200.66 мг | 1000 мг | 20.1% | 15.6% | 498 г |
| Фосфор, P | 246.1 мг | 800 мг | 30.8% | 24% | 325 г |
| Хлор, Cl | 162.49 мг | 2300 мг | 7.1% | 5.5% | 1415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.477 мг | 18 мг | 30.4% | 23.6% | 329 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 16.597 мкг | 10 мкг | 166% | 129.1% | 60 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3225 мг | 2 мг | 16.1% | 12.5% | 620 г |
| Медь, Cu | 2972.59 мкг | 1000 мкг | 297.3% | 231.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.689 мкг | 70 мкг | 123.8% | 96.3% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.269 мкг | 55 мкг | 56.9% | 44.2% | 176 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 214.73 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 4.2% | 1863 г |
| Хром, Cr | 25.93 мкг | 50 мкг | 51.9% | 40.4% | 193 г |
| Цинк, Zn | 4.0785 мг | 12 мг | 34% | 26.4% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.663 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная говяжья печень с луком составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».