| Баклажан (Жарка) | 600 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 800 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 150 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.2% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 49.4% | 833 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 16% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.7 мкг | 900 мкг | 12.1% | 49.8% | 828 г |
| альфа Каротин | 1.391 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 60.1% | 687 г |
| бета Криптоксантин | 7.805 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.423 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 13.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 14% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 7% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 26.3% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 37.4% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.281 мкг | 400 мкг | 4.8% | 19.8% | 2075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.77 мг | 90 мг | 23.1% | 95.1% | 433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.665 мг | 15 мг | 4.4% | 18.1% | 2256 г |
| Витамин Н, биотин | 0.823 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6.6% | 6075 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 66.7% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8256 мг | 20 мг | 4.1% | 16.9% | 2422 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.72 мг | 2500 мг | 10.9% | 44.9% | 913 г |
| Кальций, Ca | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 7% | 5875 г |
| Кремний, Si | 17.349 мг | 30 мг | 57.8% | 237.9% | 173 г |
| Магний, Mg | 15.43 мг | 400 мг | 3.9% | 16% | 2592 г |
| Натрий, Na | 5.83 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.6% | 22298 г |
| Сера, S | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.4% | 5593 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 16% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 58 мг | 2300 мг | 2.5% | 10.3% | 3966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 16.9% | 2436 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 7.4% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 4.714 мкг | 10 мкг | 47.1% | 193.8% | 212 г |
| Литий, Li | 49.459 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2278 мг | 2 мг | 11.4% | 46.9% | 878 г |
| Медь, Cu | 154.17 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 63.4% | 649 г |
| Молибден, Mo | 8.964 мкг | 70 мкг | 12.8% | 52.7% | 781 г |
| Никель, Ni | 8.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.3% | 12500 г |
| Фтор, F | 20.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.1% | 19166 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 34.6% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.3613 мг | 12 мг | 3% | 12.3% | 3321 г |
| Цирконий, Zr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.876 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.193 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.077 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи шашлык составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».