| Вода | 6500 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Дрожжи | 15 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7227 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 3% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 9.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.6% | 5000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 17.6% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.9% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 3.37 мг | 500 мг | 0.7% | 3% | 14837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 2.1% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 1.7% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.63 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.7% | 24540 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 2.1% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 52083 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1293 мг | 20 мг | 0.6% | 2.6% | 15468 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 13.3 мг | 2500 мг | 0.5% | 2.1% | 18797 г |
| Кальций, Ca | 6.84 мг | 1000 мг | 0.7% | 3% | 14620 г |
| Кремний, Si | 0.309 мг | 30 мг | 1% | 4.3% | 9709 г |
| Магний, Mg | 3.67 мг | 400 мг | 0.9% | 3.9% | 10899 г |
| Натрий, Na | 14.68 мг | 1300 мг | 1.1% | 4.7% | 8856 г |
| Сера, S | 4.29 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.7% | 23310 г |
| Фосфор, P | 8.8 мг | 800 мг | 1.1% | 4.7% | 9091 г |
| Хлор, Cl | 51.88 мг | 2300 мг | 2.3% | 9.9% | 4433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.229 мг | 18 мг | 1.3% | 5.6% | 7860 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.9% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 4.7% | 8929 г |
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 14.6% | 2903 г |
| Медь, Cu | 10.84 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 4.7% | 9225 г |
| Молибден, Mo | 1.934 мкг | 70 мкг | 2.8% | 12% | 3619 г |
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.6% | 17799 г |
| Фтор, F | 92.71 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 9.9% | 4315 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.0675 мг | 12 мг | 0.6% | 2.6% | 17778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Квас окрошечный домашний составляет 23,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».