| Вода | 4000 г |
| Дрожжи | 5 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 250 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 12.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.9 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7689 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 2.3% | 19000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 10% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.4% | 4000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 18.7% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.2% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 1.4% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 3.47 мг | 500 мг | 0.7% | 3.2% | 14409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 2.3% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 2.3% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.668 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.8% | 23981 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 2.3% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 51546 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1349 мг | 20 мг | 0.7% | 3.2% | 14826 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 15.65 мг | 2500 мг | 0.6% | 2.7% | 15974 г |
| Кальций, Ca | 7.06 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.2% | 14164 г |
| Кремний, Si | 0.315 мг | 30 мг | 1.1% | 5% | 9524 г |
| Магний, Mg | 3.82 мг | 400 мг | 1% | 4.6% | 10471 г |
| Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% | 5.5% | 8667 г |
| Сера, S | 4.35 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.8% | 22989 г |
| Фосфор, P | 9.3 мг | 800 мг | 1.2% | 5.5% | 8602 г |
| Хлор, Cl | 52.79 мг | 2300 мг | 2.3% | 10.5% | 4357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.234 мг | 18 мг | 1.3% | 5.9% | 7692 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.9% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 5% | 8772 г |
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 16% | 2825 г |
| Медь, Cu | 11.68 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 5.5% | 8562 г |
| Молибден, Mo | 1.946 мкг | 70 мкг | 2.8% | 12.8% | 3597 г |
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.7% | 17350 г |
| Фтор, F | 92.95 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 10.5% | 4303 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.4% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.0697 мг | 12 мг | 0.6% | 2.7% | 17217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошечный квас с изюмом составляет 21,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».