| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 350 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Чеснок (Пассерование) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 11.9% | 352 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 12.3% | 341 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.2% | 3543 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.274 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 3.4% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.373 мг | 1.8 мг | 20.7% | 8.7% | 483 г |
| Витамин В4, холин | 84.24 мг | 500 мг | 16.8% | 7.1% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 9.3% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.042 мг | 2 мг | 52.1% | 21.9% | 192 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.752 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.3% | 3137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.332 мкг | 3 мкг | 511.1% | 214.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 1.3% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.589 мкг | 10 мкг | 205.9% | 86.6% | 49 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.087 мг | 15 мг | 13.9% | 5.8% | 719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 6.5% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9943 мг | 20 мг | 65% | 27.3% | 154 г |
| Ниацин | 9.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.29 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.4% | 773 г |
| Кальций, Ca | 55.65 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1797 г |
| Кремний, Si | 0.184 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Магний, Mg | 56.68 мг | 400 мг | 14.2% | 6% | 706 г |
| Натрий, Na | 389.58 мг | 1300 мг | 30% | 12.6% | 334 г |
| Сера, S | 233.46 мг | 1000 мг | 23.3% | 9.8% | 428 г |
| Фосфор, P | 323.1 мг | 800 мг | 40.4% | 17% | 248 г |
| Хлор, Cl | 654.89 мг | 2300 мг | 28.5% | 12% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.103 мг | 18 мг | 11.7% | 4.9% | 856 г |
| Йод, I | 57.78 мкг | 150 мкг | 38.5% | 16.2% | 260 г |
| Кобальт, Co | 25.95 мкг | 10 мкг | 259.5% | 109.1% | 39 г |
| Литий, Li | 0.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 3.2% | 1293 г |
| Медь, Cu | 275.51 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 11.6% | 363 г |
| Молибден, Mo | 6.695 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4% | 1046 г |
| Никель, Ni | 8.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.768 мкг | 55 мкг | 103.2% | 43.4% | 97 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1790.3 мкг | 4000 мкг | 44.8% | 18.8% | 223 г |
| Хром, Cr | 71.47 мкг | 50 мкг | 142.9% | 60.1% | 70 г |
| Цинк, Zn | 0.9399 мг | 12 мг | 7.8% | 3.3% | 1277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.278 г | ~ | |||
| Валин | 1.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.045 г | ~ | |||
| Лизин | 1.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.022 г | ~ | |||
| Треонин | 1.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 1.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.556 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.324 г | ~ | |||
| Пролин | 1.023 г | ~ | |||
| Серин | 1.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.972 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.496 г | min 16.8 г | 32.7% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.15 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.907 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.686 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запечена составляет 237,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».