| Говядина, задняя часть лопаточного отруба | 750 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Приправа для птицы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 18.2% | 437 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.5% | 1217 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3179 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.793 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.172 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 6.2% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.8% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 1.61 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 16.2% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.621 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.3% | 3442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.767 мкг | 3 мкг | 92.2% | 73.4% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.8 мкг | 120 мкг | 23.2% | 18.5% | 432 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1174 мг | 20 мг | 15.6% | 12.4% | 642 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.95 мг | 2500 мг | 13.8% | 11% | 725 г |
| Кальций, Ca | 46.6 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.7% | 2146 г |
| Кремний, Si | 0.46 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Магний, Mg | 28.23 мг | 400 мг | 7.1% | 5.7% | 1417 г |
| Натрий, Na | 501.41 мг | 1300 мг | 38.6% | 30.7% | 259 г |
| Сера, S | 8.05 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12422 г |
| Фосфор, P | 177.6 мг | 800 мг | 22.2% | 17.7% | 450 г |
| Хлор, Cl | 688.39 мг | 2300 мг | 29.9% | 23.8% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.35 мг | 18 мг | 18.6% | 14.8% | 537 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.632 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5% | 1582 г |
| Марганец, Mn | 0.2605 мг | 2 мг | 13% | 10.4% | 768 г |
| Медь, Cu | 117.59 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.4% | 850 г |
| Молибден, Mo | 1.264 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.4% | 5538 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.157 мкг | 55 мкг | 47.6% | 37.9% | 210 г |
| Фтор, F | 2.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 139373 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 4.3571 мг | 12 мг | 36.3% | 28.9% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты для бургера составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».