Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель в лаваше

Картофель 315 г
Сметана 10% жирности 31 г
Йогурт белый "Радостино" 71 г
Сыр Брест-Литовск Классический 45% [Савушкин Продукт] 100 г
Лаваш армянский 180 г
Подсолнечное масло 20 г
Помидор (томат), грунтовый 130 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.4% 1310 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.5% 966 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.9% 1223 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1.6% 4501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4206 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.4% 5294 г
Витамин В4, холин 6.79 мг 500 мг 1.4% 1% 7364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 5.449 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7341 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 11.16 мг 90 мг 12.4% 8.9% 806 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.09 мг 15 мг 7.3% 5.2% 1376 г
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12376 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.7738 мг 20 мг 3.9% 2.8% 2585 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.28 мг 2500 мг 10.1% 7.2% 995 г
Кальций, Ca 11.47 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8718 г
Кремний, Si 17.983 мг 30 мг 59.9% 42.9% 167 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3279 г
Натрий, Na 4.13 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31477 г
Сера, S 20.04 мг 1000 мг 2% 1.4% 4990 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 2.8% 2572 г
Хлор, Cl 32.24 мг 2300 мг 1.4% 1% 7134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.5 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 49.63 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 2% 3523 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Кобальт, Co 3.025 мкг 10 мкг 30.3% 21.7% 331 г
Литий, Li 29.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 3.6% 1998 г
Медь, Cu 71.36 мкг 1000 мкг 7.1% 5.1% 1401 г
Молибден, Mo 3.786 мкг 70 мкг 5.4% 3.9% 1849 г
Никель, Ni 3.765 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 237.6 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26190 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 16.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24169 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 6.2% 1166 г
Цинк, Zn 0.2468 мг 12 мг 2.1% 1.5% 4862 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.657 г min 16.8 г 3.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.415 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Картофель в лаваше составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».