Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушёный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушёный с мясом

Подсолнечное масло 30 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Говядина 1 кат. 500 г
Картофель 1200 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.6% 1382 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.7% 1057 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.1% 2212 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 9.5% 964 г
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 10.3% 890 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В4, холин 22.94 мг 500 мг 4.6% 4.2% 2180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 5.5% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 12.1% 758 г
Витамин В9, фолаты 7.362 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5433 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 18.2% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 11.93 мг 90 мг 13.3% 12.2% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 4.8% 1913 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5938 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.9564 мг 20 мг 14.8% 13.6% 676 г
Ниацин 1.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.65 мг 2500 мг 16.3% 14.9% 612 г
Кальций, Ca 11.35 мг 1000 мг 1.1% 1% 8811 г
Кремний, Si 29.014 мг 30 мг 96.7% 88.6% 103 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 4.7% 1951 г
Натрий, Na 18.98 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6849 г
Сера, S 75.21 мг 1000 мг 7.5% 6.9% 1330 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 9.3% 980 г
Хлор, Cl 50.2 мг 2300 мг 2.2% 2% 4582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.7 мкг ~
Бор, B 86.2 мкг ~
Ванадий, V 86.56 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 6.1% 1498 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3099 г
Кобальт, Co 4.794 мкг 10 мкг 47.9% 43.9% 209 г
Литий, Li 42.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1577 г
Медь, Cu 128.38 мкг 1000 мкг 12.8% 11.7% 779 г
Молибден, Mo 8.128 мкг 70 мкг 11.6% 10.6% 861 г
Никель, Ni 5.206 мкг ~
Олово, Sn 17.36 мкг ~
Рубидий, Rb 309.1 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Фтор, F 44.79 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8931 г
Хром, Cr 7.66 мкг 50 мкг 15.3% 14% 653 г
Цинк, Zn 1.0181 мг 12 мг 8.5% 7.8% 1179 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.121 г min 16.8 г 12.6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.85 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.068 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.959 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный с мясом составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».