| Минтай (Варка без слива) | 190 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5415 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 29.3% | 1101 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.3% | 14000 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.2% | 2441 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 30.88 мг | 500 мг | 6.2% | 19.9% | 1619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 7.4% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 7.7% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.328 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.9% | 17182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.774 мкг | 3 мкг | 25.8% | 83% | 388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 3.2% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 3.2% | 10490 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8877 мг | 20 мг | 9.4% | 30.2% | 1059 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.72 мг | 2500 мг | 4.4% | 14.1% | 2279 г |
| Кальций, Ca | 19.12 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.1% | 5230 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 14.5% | 2226 г |
| Натрий, Na | 8.73 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.3% | 14891 г |
| Сера, S | 82 мг | 1000 мг | 8.2% | 26.4% | 1220 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 32.2% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 80.13 мг | 2300 мг | 3.5% | 11.3% | 2870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.264 мг | 18 мг | 1.5% | 4.8% | 6818 г |
| Йод, I | 71.25 мкг | 150 мкг | 47.5% | 152.7% | 211 г |
| Кобальт, Co | 7.125 мкг | 10 мкг | 71.3% | 229.3% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 8.7% | 3683 г |
| Медь, Cu | 62.5 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 20.3% | 1600 г |
| Молибден, Mo | 3.9 мкг | 70 мкг | 5.6% | 18% | 1795 г |
| Никель, Ni | 3.325 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.553 мкг | 55 мкг | 13.7% | 44.1% | 728 г |
| Фтор, F | 457.5 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 36.7% | 874 г |
| Хром, Cr | 26.13 мкг | 50 мкг | 52.3% | 168.2% | 191 г |
| Цинк, Zn | 0.532 мг | 12 мг | 4.4% | 14.1% | 2256 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.086 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из минтая (с мясом) составляет 31,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».