| Ряженка 2,5% жирности | 155 г |
| Вода | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 109 г |
| Фруктоза [Фруктозов] | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.7 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.4% | 916 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.3% | 675 г |
| Углеводы | 23.7 г | 219 г | 10.8% | 5.3% | 924 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 4.9% | 996 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 6% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 106.16 мг | 500 мг | 21.2% | 10.4% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 6% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.612 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 4.5% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 3.7% | 1309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.954 мг | 15 мг | 13% | 6.4% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 8.931 мкг | 50 мкг | 17.9% | 8.8% | 560 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3217 мг | 20 мг | 11.6% | 5.7% | 861 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.95 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.9% | 1690 г |
| Кальций, Ca | 126.01 мг | 1000 мг | 12.6% | 6.2% | 794 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 1.9% | 2613 г |
| Натрий, Na | 741.76 мг | 1300 мг | 57.1% | 28% | 175 г |
| Сера, S | 94.4 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.6% | 1059 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 8.9% | 550 г |
| Хлор, Cl | 1039.36 мг | 2300 мг | 45.2% | 22.2% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.302 мг | 18 мг | 7.2% | 3.5% | 1382 г |
| Йод, I | 11.55 мкг | 150 мкг | 7.7% | 3.8% | 1299 г |
| Кобальт, Co | 4.477 мкг | 10 мкг | 44.8% | 22% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 3.9% | 1259 г |
| Медь, Cu | 63.44 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.1% | 1576 г |
| Молибден, Mo | 9.459 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.6% | 740 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.444 мкг | 55 мкг | 22.6% | 11.1% | 442 г |
| Стронций, Sr | 8.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.8% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.7563 мг | 12 мг | 6.3% | 3.1% | 1587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.725 г | min 16.8 г | 16.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на ряженке составляет 203,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».