Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы домашние

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 272 г
Морковь (Припускание) 120 г
Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 40 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 58 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Вода 1000 г
Фарш куринно- свинной 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.7% 1226 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.2% 889 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.8% 2126 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.1% 1333 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.3 мкг 900 мкг 13% 10.6% 767 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.673 мг 5 мг 13.5% 11% 743 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2813 г
Витамин В4, холин 36.76 мг 500 мг 7.4% 6% 1360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 5.1% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 5.687 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7034 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 8.25 мг 90 мг 9.2% 7.5% 1091 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 5.8% 1411 г
Витамин Н, биотин 1.026 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4873 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 17.4% 467 г
Витамин РР, НЭ 2.3463 мг 20 мг 11.7% 9.5% 852 г
Ниацин 1.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.47 мг 2500 мг 8.7% 7.1% 1150 г
Кальций, Ca 29.05 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3442 г
Кремний, Si 25.401 мг 30 мг 84.7% 69% 118 г
Магний, Mg 26.23 мг 400 мг 6.6% 5.4% 1525 г
Натрий, Na 164.97 мг 1300 мг 12.7% 10.3% 788 г
Сера, S 81.14 мг 1000 мг 8.1% 6.6% 1232 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 7.7% 1054 г
Хлор, Cl 259.92 мг 2300 мг 11.3% 9.2% 885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.7 мкг ~
Бор, B 109 мкг ~
Ванадий, V 15.16 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 4.1% 2007 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4886 г
Кобальт, Co 4.483 мкг 10 мкг 44.8% 36.5% 223 г
Литий, Li 1.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 7.7% 1068 г
Медь, Cu 94.52 мкг 1000 мкг 9.5% 7.7% 1058 г
Молибден, Mo 9.17 мкг 70 мкг 13.1% 10.7% 763 г
Никель, Ni 7.461 мкг ~
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 4.825 мкг 55 мкг 8.8% 7.2% 1140 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 82.87 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4827 г
Хром, Cr 6.74 мкг 50 мкг 13.5% 11% 742 г
Цинк, Zn 0.8234 мг 12 мг 6.9% 5.6% 1457 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.414 г min 16.8 г 14.4% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.669 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Голубцы домашние составляет 122,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (307 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».