| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 272 г |
| Морковь (Припускание) | 120 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 58 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Вода | 1000 г |
| Фарш куринно- свинной | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.7% | 1226 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.2% | 889 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.8% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.3 мкг | 900 мкг | 13% | 10.6% | 767 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 11% | 743 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 36.76 мг | 500 мг | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 5.1% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 7.9% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.687 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 7.5% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 5.8% | 1411 г |
| Витамин Н, биотин | 1.026 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4873 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 17.4% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3463 мг | 20 мг | 11.7% | 9.5% | 852 г |
| Ниацин | 1.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.47 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.1% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 29.05 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3442 г |
| Кремний, Si | 25.401 мг | 30 мг | 84.7% | 69% | 118 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 5.4% | 1525 г |
| Натрий, Na | 164.97 мг | 1300 мг | 12.7% | 10.3% | 788 г |
| Сера, S | 81.14 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.6% | 1232 г |
| Фосфор, P | 75.9 мг | 800 мг | 9.5% | 7.7% | 1054 г |
| Хлор, Cl | 259.92 мг | 2300 мг | 11.3% | 9.2% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 4.1% | 2007 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 4.483 мкг | 10 мкг | 44.8% | 36.5% | 223 г |
| Литий, Li | 1.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1872 мг | 2 мг | 9.4% | 7.7% | 1068 г |
| Медь, Cu | 94.52 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.7% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 9.17 мкг | 70 мкг | 13.1% | 10.7% | 763 г |
| Никель, Ni | 7.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.825 мкг | 55 мкг | 8.8% | 7.2% | 1140 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.87 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4827 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11% | 742 г |
| Цинк, Zn | 0.8234 мг | 12 мг | 6.9% | 5.6% | 1457 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.991 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.414 г | min 16.8 г | 14.4% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы домашние составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».